Het jaar 2024 zit er bijna op: tijd om terug te blikken op de populairste verhalen. Dit zijn de 10 artikelen van Entree Magazine die massaal zijn gelezen.

Horeca-uitzendbureau Mise en Place, restaurantketen ’t Zusje, bierbrouwer Royal Swinkels en Swissotel maken er al gebruik van: Wizzflix. Lees meer!

Conferentiehotels transformeren steeds vaker tot boetiekhotels en kiezen voor centraal gelegen locaties. Ook bieden ze een unieke en persoonlijke ervaring.

Bezoek de stand van Oma Bobs tijdens de Horecava 2025. Hier draait alles om ambachtelijke smaakbeleving, nostalgie en innovatie. Lees meer!

IJskoffie draagt daartoe bij; je kunt er een hogere prijs voor vragen aan de gast dan voor warme koffievarianten. Gasten zijn immers gevoelig voor trends, zeker de jongere generatie, en zijn bereid om ...

Ozempic staat symbool voor een nieuwe klasse medicijnen. Trendwatcher Gijsbregt Brouwer gaat in op de impact die dit op eten en drinken krijgt is enorm.

Het borrelmoment krijgt steeds meer aandacht in de horeca. Roy Goorts van Wijngaard Kaas benadrukt dat de horeca hier slim op moet inzetten. Lees meer.

Zuivelmerk Milram timmert hard aan de weg met een groot aanbod aan lactosevrije zuivel. ‘Kant-en-klare desserts besparen je tijd bij de mise-en-place.’ ...

Wereldwijd zie je het steeds vaker: restaurants en cocktailbars die in de avonduren worden omgetoverd tot een club. Een opspelende trend volgens experts.

Amilcar Goncalves is een oudgediende in de Nederlandse barscene. Tegenwoordig vind je hem achter de bar bij JackRabbit in de Domstad. Lees meer.

Broadway Steakhouse is al drie decennia een begrip in Utrecht. Het restaurant staat bekend om zijn vleesgerechten én uitgebreide cocktailkaart. Lees meer.

Op de Horecava laat Senior & Co de veelzijdigheid van de likeuren te laten zien. "We brengen de unieke smaken van Curaçao naar de Nederlandse horeca." ...