Het jaar 2024 zit er bijna op: tijd om terug te blikken op de populairste verhalen. Dit zijn de 10 artikelen van Entree Magazine die massaal zijn gelezen.

In december openden Nars Hemelrijck en Benjamin van Roekel all day restaurant Petit Heemelrijck en Bakkerij Heemelrijck in Amsterdam. Lees meer!

15 januari viert het HotelloTOP Year Event tijdens de Horecava haar twintigste editie: dé netwerkbijeenkomst voor afgestudeerden van Hogere Hotelscholen.

Veiligheid tijdens het werk is erg belangrijk. Het is verplicht voor ondernemers om een veilige werkplek te creëren voor medewerkers én leveranciers.

Bij restaurant De Kleischuur in Gouda ligt de nadruk op smaakvolle gerechten met weinig zout. Chef Bieko vertelt over zijn ...

Vragen gasten jouw medewerker weleens wat het verschil is tussen Schotse en Ierse whisky? We gaan in op de verschillende smaakprofielen en stookprocessen.

IJskoffie draagt daartoe bij; je kunt er een hogere prijs voor vragen aan de gast dan voor warme koffievarianten. Gasten zijn immers gevoelig voor trends, zeker de jongere generatie, en zijn bereid om ...

Afgelopen jaar veranderde er veel voor De Kromme Watergang* in Hoofdplaat: het verliezen en winnen van Michelinsterren en een nieuwe zaak. Hoe gaat het nu?

In dit artikel zet Entree vijf restaurants en bars op een rij met een roaring twenties inrichting. Kijk je ogen uit én doe inspiratie op.

Independent Hotel Show Awards: nomineer nu! De derde editie van de uitreiking vindt plaats op 11 maart. Lees meer!

Veel mensen beginnen een horecazaak, maar hoe doe je dat? En wat zijn dan de grootste kostenposten, én waar haal je het geld vandaan? Lees hier!