Met de certificering van de 500e biersommelier in Nederland, Arjan Jonker, bereikt StiBON Bieropleidingen een bijzondere ...

Het jaar 2024 zit er bijna op – tijd om terug te blikken op de populairste verhalen van het jaar. Van culinaire hoogtepunten tot intrigerende ondernemersverhalen: dit zijn de 10 artikelen die massaal ...

Horecaondernemer René Bogaart opent binnenkort zijn zeventiende horecazaak: Le Paris in Leidschendam. "Franse brasserieën ...

De Stadshaven Brouwerij Rotterdam groeit stevig door. Directeur Harm van Deuren is tevreden. Hij viert ook een jubileum met ...

Pablo Beer is het enige bier waarbij de cocaplant wordt gebruikt in het productieproces. 'Bier voor wie het leven wil vieren' ...

De horeca ontdekt in rap tempo de bier-spijscombinatie. Chefs delen ervaringen en geven tips aan ondernemers die bier willen gebruiken in hun gerechten.

De hot pot is al eeuwenlang een geliefde maaltijd in Azië en komt nu ook steeds vaker op de kaart van Nederlandse restaurants. Lees meer.

Naeckte Brouwers, gevestigd in de Annakerk in Amstelveen, heeft de afgelopen jaren een duidelijke strategie gekozen: focus op ...

Op 16 januari vond het Open NK koken plaats. Rosanne Bos van Restaurant Merlet* mag zich dit jaar winnaar van het Open NK 2025 noemen. Lees meer.

Dé hoteltrend van dit jaar is Redefining Luxury volgens trendwatcher Vincent van Dijk. Er is behoefte aan een meer persoonlijke, betekenisvolle, duurzame en vooral sociale vorm van luxe. Lees ...

Een flubberig rijstballetje met een twijfelachtige structuur: mochi. Het is de nieuwste Japanse delicatesse die nu overal trendy is. Lees meer!

Fine dining-restaurant Elysianne opent op 17 januari in Amsterdam en introduceert de Creoolse keuken uit New Orleans. Lees meer over het nieuwe restaurant!