Met de certificering van de 500e biersommelier in Nederland, Arjan Jonker, bereikt StiBON Bieropleidingen een bijzondere ...

De hot pot is al eeuwenlang een geliefde maaltijd in Azië en komt nu ook steeds vaker op de kaart van Nederlandse restaurants. Lees meer.

De Stadshaven Brouwerij Rotterdam groeit stevig door. Directeur Harm van Deuren is tevreden. Hij viert ook een jubileum met ...

De horeca ontdekt in rap tempo de bier-spijscombinatie. Chefs delen ervaringen en geven tips aan ondernemers die bier willen gebruiken in hun gerechten.

Dé hoteltrend van dit jaar is Redefining Luxury volgens trendwatcher Vincent van Dijk. Er is behoefte aan een meer persoonlijke, betekenisvolle, duurzame en vooral sociale vorm van luxe. Lees ...

Op 16 januari vond het Open NK koken plaats. Rosanne Bos van Restaurant Merlet* mag zich dit jaar winnaar van het Open NK 2025 noemen. Lees meer.

Pablo Beer is het enige bier waarbij de cocaplant wordt gebruikt in het productieproces. 'Bier voor wie het leven wil vieren' ...

Horecaondernemer René Bogaart opent binnenkort zijn zeventiende horecazaak: Le Paris in Leidschendam. "Franse brasserieën ...

Een flubberig rijstballetje met een twijfelachtige structuur: mochi. Het is de nieuwste Japanse delicatesse die nu overal trendy is. Lees meer!

Op 21 februari opent LBG Hotels Townhouse Designhotel samen met Jolie Café Manger in Den Haag. Het concept brengt Maastrichtse gezelligheid naar de stad.

De zombie is de meest tot de verbeelding sprekende tiki-cocktail, en zette de tiki-trend in gang. Wat is het verhaal achter deze 'loeisterke' cocktail?

Naeckte Brouwers, gevestigd in de Annakerk in Amstelveen, heeft de afgelopen jaren een duidelijke strategie gekozen: focus op ...