Naeckte Brouwers, gevestigd in de Annakerk in Amstelveen, heeft de afgelopen jaren een duidelijke strategie gekozen: focus op ...

Op 21 februari opent LBG Hotels Townhouse Designhotel samen met Jolie Café Manger in Den Haag. Het concept brengt Maastrichtse gezelligheid naar de stad.

Fine dining-restaurant Elysianne opent op 17 januari in Amsterdam en introduceert de Creoolse keuken uit New Orleans. Lees meer over het nieuwe restaurant!

De zombie is de meest tot de verbeelding sprekende tiki-cocktail, en zette de tiki-trend in gang. Wat is het verhaal achter deze 'loeisterke' cocktail?

Chaud Devant introduceert een nieuwe lijn Michelinschoenen: 'Een oplossing die op elke vloer presteert zonder in te leveren op comfort of stijl.' Lees meer!

Tijdens de Horecava 2025 werden weer veel nieuwe plantaardige snacks geïntroduceerd. Van pastinaakbites en zalmhapjes tot burger en knapperige oesterzwammen. Groente blijkt het toverwoord bij de ...

Tijdens het HotelloTOP Year Event 2025 in RAI Amsterdam ontving Matthijs Welle, CEO van Mews, de prestigieuze Hotello of the Year Award. Lees meer.

De deelnemers die gaan strijden om de titel tijdens Gastvrij Rotterdam zijn Restaurant Nazka, Restaurant Le Poirier en Camionette uit België. Lees meer.

Het iconische hotel en restaurant Château Wittem is per direct gesloten en heeft alle reserveringen geannuleerd. Lees meer.

Veel pizza's in de horeca zijn nog te zout en vet. Het is de nieuwe generatie pizzaiolo’s een doorn in het oog. Wat is het geheim van een goede pizza?

Gasten kiezen vaak voor klassieke wijnen dan voor nieuw, en het liefst niet duur. De regio Languedoc-Roussillon biedt daarin ruime keuze.

Tijdens het Personeelssymposium op Horecava draaide het om de vraag hoe je tevreden en gemotiveerd personeel krijgt én behoudt. Lees meer!