In december openden Nars Hemelrijck en Benjamin van Roekel all day restaurant Petit Heemelrijck en Bakkerij Heemelrijck in Amsterdam. Lees meer!

15 januari viert het HotelloTOP Year Event tijdens de Horecava haar twintigste editie: dé netwerkbijeenkomst voor afgestudeerden van Hogere Hotelscholen.

Veiligheid tijdens het werk is erg belangrijk. Het is verplicht voor ondernemers om een veilige werkplek te creëren voor medewerkers én leveranciers.

Het jaar 2024 zit er bijna op: tijd om terug te blikken op de populairste verhalen. Dit zijn de 10 artikelen van Entree Magazine die massaal zijn gelezen.

Independent Hotel Show Awards: nomineer nu! De derde editie van de uitreiking vindt plaats op 11 maart. Lees meer!

Afgelopen jaar veranderde er veel voor De Kromme Watergang* in Hoofdplaat: het verliezen en winnen van Michelinsterren en een nieuwe zaak. Hoe gaat het nu?

Klassieke bieren vormen de ruggengraat van een goede bierkaart. In dit artikel gaat Rick Kempen van Bier&cO in op welke van deze bieren op de kaart thuishoren.

Veel mensen beginnen een horecazaak, maar hoe doe je dat? En wat zijn dan de grootste kostenposten, én waar haal je het geld vandaan? Lees hier!

Kies voor het digitale magazine in onze Entree App. Je hebt toegang tot ons uitgebreide maandelijkse magazine, vol met actuele horecatrends, interviews met chefs en ondernemers en meer!

In dit artikel zet Entree vijf restaurants en bars op een rij met een roaring twenties inrichting. Kijk je ogen uit én doe inspiratie op.

Bij restaurant De Kleischuur in Gouda ligt de nadruk op smaakvolle gerechten met weinig zout. Chef Bieko vertelt over zijn ...