Het jaar 2024 zit er bijna op: tijd om terug te blikken op de populairste verhalen. Dit zijn de 10 artikelen van Entree Magazine die massaal zijn gelezen.

Kies voor het digitale magazine in onze Entree App. Je hebt toegang tot ons uitgebreide maandelijkse magazine, vol met actuele horecatrends, interviews met chefs en ondernemers en meer!

Horeca-uitzendbureau Mise en Place, restaurantketen ’t Zusje, bierbrouwer Royal Swinkels en Swissotel maken er al gebruik van: Wizzflix. Lees meer!

IJskoffie draagt daartoe bij; je kunt er een hogere prijs voor vragen aan de gast dan voor warme koffievarianten. Gasten zijn immers gevoelig voor trends, zeker de jongere generatie, en zijn bereid om ...

Conferentiehotels transformeren steeds vaker tot boetiekhotels en kiezen voor centraal gelegen locaties. Ook bieden ze een unieke en persoonlijke ervaring.

Nemen je werknemers regelmatig een koffie- of rookpauze buiten de standaard pauzetijd? Dan moet je als werkgever deze minipauzes, korter dan 15 minuten uitbetalen. Daarnaast zijn er specifieke ...

Werk jij met ZZP’ers dan is nú het moment om deze arbeidsrelaties eens goed onder de loep te nemen, want per 1 januari 2025 loop je risico op boetes en naheffingen. Waarom? Als de ZZP’er niet aan de ...

Bij restaurant De Kleischuur in Gouda ligt de nadruk op smaakvolle gerechten met weinig zout. Chef Bieko vertelt over zijn ...

Bezoek de stand van Oma Bobs tijdens de Horecava 2025. Hier draait alles om ambachtelijke smaakbeleving, nostalgie en innovatie. Lees meer!

Ozempic staat symbool voor een nieuwe klasse medicijnen. Trendwatcher Gijsbregt Brouwer gaat in op de impact die dit op eten en drinken krijgt is enorm.

Ibis Budget heeft de hoogste terugkeerintentie en Van der Valk is de hotelketen met de meest loyale klanten. Dat blijkt uit ...

In de categorie Best New Boutique Hotel is Blendin in Bloemendaal van Jeroen Postma uitgeroepen tot winnaar. De jury: "Gasten krijgen bij aankomst het gevoel even in een andere wereld te stappen, waar ...