Las redes sociales están repletas de trucos de cocina que guardamos para hacer en algún momento dado y quedan en el olvido. Sin embargo, este falso atún rojo queda perfecto y merece la pena que lo hag ...

La mioglobina seguirá estando en la carne, independientemente de la cocción que tenga, la diferencia es que variará su color y su textura. Si la carne está cruda, tendrá un color rojo sangre ...

es un postre icónico que destaca por su intenso color rojo, su textura aterciopelada y su delicioso equilibrio entre el cacao y la vainilla. Su origen es un tanto incierto, pero se popularizó en ...

Este fenómeno es exclusivo de las carnes rojas. Leé también: Qué es el asado coreano y cómo prepararlo en casa El jugo rojo que vemos en las carnes proviene de la mioglobina, una proteína ...

Cómo es el mejor jamón de Gastronomika? De textura firme, un color rojo muy intenso y un sabor para quienes quieran una experiencia fuera de lo convencional. Visitamos el stand, uno de los más ...

De tratarse de la bacteria pseudomona estaría en riesgo inminente de contraer una infección - crédito @doctor.negrete / Instagram EL color rojo claro, en abundancia podría significar “la ...